飯盒炊飯をやってみた。

今年は、【送料無料】スノーピーク(snow peak) アメニティドーム Ｓ SDE-002Rを買ったし。

キャンプに行くために、まず、飯盒炊飯とか屋外での料理をkazuと一緒に練習をすることに。

前日は、飯盒炊飯のやり方をいろいろ調べてみました。
意外なことに、クックパッドにも飯盒炊飯のやり方が掲載されてて、印刷しておきました。



我が家の、飯盒とクックパッドのレシピです。

我が家の飯盒は4合炊きだけど、今回は、家族の昼食分なので、2合ほど炊こうと思います。


内蓋に一杯が2合です。ちなみに、外蓋に一杯が3合らしいです。



飯盒に、米を入れる。



続いて、飯盒で米をとぎます。



こんな感じです。



後は、水加減ですが、飯盒の側面についている目印があり、2合炊きと4合炊きで水を入れる目盛りがあり、今回は、２合なので、下側の目盛りまで水を入れます。

そのまま、約30分、米に水を吸わせます。
その間、外で、飯盒炊飯をするために、【 ホンマ製作所 】ストーブコンロセット APS-52に火を入れます。



いい火加減です。
薪ストーブにガラス付き替え扉をつけたけど、ほんと、いい感じです。



薪ストーブの蓋を一個ほど、開けて、飯盒を置きます。
まずは、強火、強火です。


すると、沸騰して、蓋が吹きこぼれで浮いてきたので、石を載せました。
で、吹きこぼれが終わるまで、強火で炊いていきます。

でも、ちょっと、不安だったので、蓋を開けて、中をチェックしちゃいました。
意外と、蓋を1,2回、開けても、いい感じで炊きあがるもんです。

吹きこぼれなくなると、ちょっと、火が弱い部分に飯盒を移動させます。

ここで、飯盒がジリジリと音がでるまで、弱火で炊くらしい。
この、音の感じは分からなかったので、適当に蓋を開けて確認しました。

で、いい感じになったら、火からおろして、飯盒をさかさまにして、米を蒸らします。



そして、出来上がりは？？？



どうじゃ、もう、30年ぶりの飯盒炊飯です。
いい感じです。

kazuとおむすびを作って、昼に食べました。
結構、いい感じの炊きあがりでした。

これで、キャンプに行っても、飯盒で米を炊く自信がつきました。

ただ、皮手袋と、火ばさみの準備が必要です。





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タグ：キャンプ 薪ストーブ